Gana daug nuostabios informacijos pasakoma apie kotletus. Faktas yra tas, kad šis patiekalas yra populiarus pažodžiui visuose pasaulio kampeliuose.
Kotletai ruošiami Azijoje, Europoje, Amerikoje ir net Afrikoje. Kiekviena tauta ir tautybė turi savų gardaus mėsos gaminio paruošimo paslapčių.
Pavyzdžiui, Kinijoje ir Japonijoje mėsos kukuliai mieliau naudoja jūros gyvybės mėsą. Yra būdų, kaip virti kotletus iš krabų ir kalmarų, taip pat kopūstų ir jūros dumblių.
Europiečiai šiuo klausimu yra mažiau egzotiški, todėl dažniausiai kepa kotletus kaip mėsą ant kaulo.
Pastaruoju metu buvo atrasti vegetarams skirtų daržovių kotletų ruošimo algoritmai. Mes jums papasakosime apie skanių bulvių kotletų receptą.
Ingredientai:
- bulvės – 3 vnt .;
- svogūnas – 2 vnt.;
- morkos – 1vnt;
- česnakai – 2 skiltelės;
- sūris – 100 g;
- kiaušinis – 1vnt;
- žalieji svogūnai – pundelis;
- miltai – 2 valg.šaukštai.
Gaminimo procesas:
Bulves nulupame, supjaustome stambiais griežinėliais ir siunčiame virti, kol suminkštės. Per tą laiką nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Kol svogūnas įgaus auksinę spalvą, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną ištepame šiaudeliais, morkas išverdame, kol suminkštės. Į mišinį per spaudą išspauskite porą skiltelių česnako, dar 2 minutes pakepinkite daržoves.
Išvirtas bulves sutrinkite iki košės. Į tyrę integruojame keptas daržoves, stambia tarka susmulkintą sūrį. Į masę įmuškite kiaušinį, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Nepamirškite masės pasūdyti pagal skonį, įsijoti miltus į bulvių košę.
Iš išminkytos tešlos formuojame didelius kotletus – 6 vnt. Apkepkite kotletus augaliniame aliejuje įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Jei žinote tinkamą receptą, bulvių kotletai gali būti daug skanesni nei mėsos kotletai.
Tai ekonomiškas būdas paruošti skanią vakarienę visai šeimai.
